Pierna de cordero asada (Estilo Loraine)

Descripción general

Una receta de cocina

Una pierna de cordero (mejor deshuesada), o una pieza grande de falda

Añadir a la perola:

Poner en una perola con tape en el horno durante Cuatro (4) horas al horno a 150 grados.

Dos (2) horas antes de terminar poner en el mismo horno, otra bandeja con patatas cortadas en trozos grandes, y espolvoreadas con sal y pimienta

Diez (10) minutos antes de terminar añadir a la perola un sobre de guisantes congelados

Antes de servir espolvorear perejil en la perola.

Servir desmenuzado con patatas y con la guarnición de la perola.


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© 1997 - - La Güeb de Joaquín
Joaquín Medina Serrano
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