Cocer el bacalao en agua hirviendo muy poco como 2 o 3 minutos
Sofrito de cebolla ajo, cuando esté dorado añadir pasas y el bacalao desmigado
Cuajar los huevos como un revuelto
Sofrito en el fondo
Encima el huevo cuajado
© 1997 - - La Güeb de Joaquín | |||||
Joaquín Medina Serrano
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