![[HTML5 Desarrollado usando CSS3]](http://www.w3.org/html/logo/badge/html5-badge-h-css3.png "[HTML5 Desarrollado con CSS3 / usando CSS3 ] CSS3: se utilizan las últimas caracterísiticas de estilo mejorando el diseño de las aplicaciones. También se incluyen tecnologías como Web Open Font Format (WOFF) para controlar las tipografías utilizadas en la web."){kind=icon}
Preparamos el tapenade. Trituramos las anchoas, aceitunas negras, alcaparras, chorrito de limón, punto de aceite, batir.
Crema de queso de tetilla, Trocear el queso. Hervir la leche, cuando hierva, añadir el queso fuera del fuego y dejar que funda, después triturar con la turmix, ajustar de sal
Marcar el lenguado en la pancha muy caliente y un mínimo de aceite
Picar unas aceitunas negras para decorar
Poner el lenguado, encima un poco de el tapenade , encima otro lomo. Eel queso se pone alrededor del plato y un poquito por encima
| © 1997 - - La Güeb de Joaquín | |||||
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Joaquín Medina Serrano
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